Het knelpunt met het bewaren van aardappelen
Veel huishoudens merken al snel dat aardappelen snel kiemen of uitdrogen, wat leidt tot verspilling en hogere kosten. Dit gebeurt vooral omdat de aardappelen blootstaan aan licht en temperatuurschommelingen in de keuken. Het vinden van een manier om ze langer goed te houden, biedt daarom best wat voordelen voor je portemonnee en voedselbeheer.
Een verrassende oplossing komt uit een onverwachte hoek: de aardappeltechniek. Sarah Dupont, een huisvrouw, ontdekte toevallig dat haar vaatwasser perfect is voor het bewaren van aardappelen. Ze legt er nu een geventileerde mand met aardappelen in en houdt de wascycli goed in de gaten, zodat er geen restwarmte ontstaat.
De vaatwasser als opslagplek
De vaatwasser heeft een paar handige eigenschappen als opslagruimte voor aardappelen. Ten eerste is het een afgesloten ruimte die donker en droog blijft als je ‘m niet gebruikt. Doordat er geen licht in komt, worden de kiemplanten aanzienlijk beperkt. Ook helpt de lage luchtvochtigheid om te voorkomen dat de aardappelen gaan kiemen.
Daarnaast zorgt de stabiele temperatuur tussen de wasbeurten ervoor dat de aardappelen niet te snel gaan ontkiemen. De beperkte luchtcirculatie beperkt de verdamping, waardoor ze langer vers blijven. Al met al maken deze eigenschappen de vaatwasser een ideale plek om de bewaren van aardappelen te verlengen.
Pluspunten en aandachtspunten
Deze methode heeft een aantal duidelijke voordelen. Het verlengt niet alleen de houdbaarheid van de aardappelen – waardoor je minder voedsel weggooit en geld bespaart – maar het zorgt er ook voor dat je kasten wat minder vol komen te staan, zodat er ruimte overblijft voor andere etenswaren.
Toch zitten er ook wat aandachtspunten aan deze aanpak. Soms is het bijvoorbeeld nodig om een tweede vaatwasser aan te schaffen als je die plek uitsluitend voor aardappelen wilt gebruiken, wat voor sommigen misschien wat te veel van het goede is. Daarnaast moet je er wel voor zorgen dat de vaatwasser schoon, leeg en droog is tussen de wasbeurten door, om ongewenste bacteriën of resten te voorkomen.
Wat dit betekent voor huishoudens
Deze slimme truc zet je aan het denken over hoe je eigenlijk alledaagse apparaten kunt inzetten. Voor sommigen is het kopen van een tweede vaatwasser speciaal voor dit doel wellicht wat luxe, maar als je er al een ongebruikte hebt liggen, kan deze tip echt handig zijn.
Het idee dat zo’n alledaags apparaat als de vaatwasser zo’n praktische toepassing kan hebben, laat zien dat we soms gewoon even op een andere manier naar dingen moeten kijken. Door om te schakelen naar deze methode, kan je zowel kosten besparen als minder voedsel verspillen.
Iedereen kan deze methode zelf een keer proberen en kijken hoe goed het werkt om je aardappelen langer vers te houden. Het biedt niet alleen een economische meevaller, maar zet je ook aan tot nadenken over hoe je duurzame methodes omgaat met je voedsel en de opslag daarvan in huis.
